Vacataires Restauration

La Mairie de Franconville recrute des Vacataires agents de restauration (H/F) – Temps non complet

Missions :

Mise en place des réfectoires

  • Remettre en place les chaises, laver et dresser les tables

Distribution, service des repas et accompagnement des convives pendant le temps du repas

  • Participer aux missions de réception des repas (compter et répartir les entrées, les plats chauds, les fromages et desserts)
  • Couper le pain, laver les fruits si nécessaires, remplir et répartir les brocs d’eau
  • Assurer le service des repas dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité
  • Accueillir et accompagner les convives
  • Appliquer les consignes des projets d’accueil individualisés (PAI)

Maintenance et hygiène des locaux et des matériels

  • Assurer l’hygiène des locaux et des matériels (débarrasser et laver les tables et les chaises, laver la vaisselle, balayer les réfectoires, nettoyer le matériel et les locaux)
  • Sortir et rentrer les poubelles

Remplacement de la référente en cas d’absence

  • Participer aux missions de la référente

Profil – connaissances-compétences

  • Bonnes connaissances générales (lire, écrire, compter),
  • Connaissance et maîtrise des procédures HACCP et normes d’hygiène et de sécurité en vigueur en matière de distribution et de service,
  • Aptitudes aux tâches administratives (classeur de traçabilité, satisfactions et effectifs des repas, commande de produits d’entretien, pharmacie et alimentaire),
  • Capacité à appliquer les consignes des PAI,
  • Réactivité en sachant anticiper pour maintenir le flux normal des services,
  • Hygiène irréprochable, discrétion et respect de l’obligation de réserve, sens du travail en équipe,
  • Polyvalence, disponibilité, ponctualité et assiduité, organisation, méthodologie et autonomie,
  • Sens de l’écoute et du service, de la communication, gestion du stress.
Démarches
en ligne
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